Помидоры для стройности: ликопин и клетчатка для похудения и здоровья кожи

Ликопин и клетчатка: два главных помощника в похудении

Ликопин — это антиоксидантное и противовоспалительное соединение, которое естественным образом вырабатывается некоторыми растениями. Чем краснее помидор, тем больше в нем этого ценного вещества. Благодаря своим свойствам ликопин снижает риск сердечных заболеваний и онкологии.

Но главное для худеющих — недавнее открытие ученых. Исследование на рыбах данио-рерио показало: ликопин улучшает расщепление жиров в печени. Рыбы, получавшие экстракт помидоров вместе с высокожирной пищей, набирали меньше веса, чем контрольная группа. У них также был более низкий уровень сахара в крови. Значительная разница в метаболизме наблюдалась уже через неделю эксперимента.

Клетчатка — второй ключевой компонент. В помидорах мало калорий и много клетчатки, что делает их привлекательными для желающих снизить вес.

Вот сводная таблица полезных свойств помидоров:

Томаты также стимулируют выработку витаминоподобного вещества карнитина, который ускоряет сжигание жира в организме более чем на 30 процентов. Калий и холин в составе поддерживают здоровье сердца и снижают уровень «плохого» холестерина.

Можно ли есть помидоры на ночь и вечером при похудении

Помидор на ночь при похудении — вопрос, который требует осторожного ответа. С одной стороны, диетологи рекомендуют есть на ночь овощи с низким содержанием углеводов и калорий. Морковь, помидоры черри и огурцы — идеальные варианты для позднего перекуса. В этих овощах мало калорий, углеводов и жиров, при этом они богаты витаминами и минералами.

С другой стороны, помидоры содержат органические кислоты (лимонную и яблочную), которые могут спровоцировать чрезмерную выработку желудочного сока. Врач-эндокринолог Наталья Ковалева предупреждает: людям с заболеваниями ЖКТ не рекомендуют есть помидоры из-за риска обострения.

Диетолог Кайл Кроули объясняет: кислые фрукты и овощи, включая помидоры, расслабляют клапан между пищеводом и желудком и могут вызывать изжогу. Если вы ложитесь спать не позже чем через 2 часа после ужина и у вас нет проблем с кислотностью, небольшое количество помидоров черри допустимо. Но при склонности к изжоге и гастриту лучше перенести помидоры на первую половину дня.

Помидоры вечером при похудении лучше есть в составе легкого ужина за 2–3 часа до сна. Избегайте сочетания с кислыми соусами и большим количеством масла.

Как есть помидоры для максимальной пользы

Ликопин имеет одну важную особенность: он лучше усваивается с растительным маслом. Поэтому классический салат из помидоров на обед с добавлением оливкового масла — прекрасный выбор.

Лучшие способы употребления помидоров для стройности:

• Свежие помидоры с маслом — в салатах, овощных нарезках
• Томатный сок — натуральный, без соли и сахара
• Томатная паста — содержит до 1500 мг ликопина на кг, но выбирайте без сахара и крахмала
• Тушеные и запеченные помидоры — термическая обработка повышает биодоступность ликопина

Важные правила:

• Выбирайте самые красные и спелые помидоры — в них максимальное содержание ликопина
• Сезонные помидоры полезнее «стеклянных» из супермаркета зимой
• Суточная норма ликопина — 5–10 мг, что эквивалентно 100–200 г свежих помидоров

Рецепты для стройности с помидорами

Вот несколько проверенных рецептов, которые помогают худеть без чувства голода.

Салат из помидоров и огурцов для похудения

Салат помидоры огурцы похудение — классика диетического питания.

Ингредиенты:

• 2 свежих помидора
• 1 огурец
• Зелень (укроп, петрушка)
• 1 ч.л. оливкового масла
• Лимонный сок по вкусу

Все ингредиенты нарежьте, заправьте маслом и лимонным соком. Калорийность порции — около 80 ккал. Добавление масла помогает усвоению ликопина.

Суп для похудения капуста помидоры

Легкий овощной суп — идеальное блюдо для обеда.

Ингредиенты:

• 500 г белокочанной капусты
• 3 помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея (по желанию)
• Специи по вкусу

Нарежьте все овощи, залейте водой и варите до готовности капусты. Для более насыщенного вкуса можно добавить томатную пасту. Калорийность порции — около 120 ккал.

Постный томатный суп с сельдереем

Этот суп не только низкокалорийный, но и очень полезный.

Ингредиенты:

Все овощи нарежьте соломкой, сложите в кастрюлю, залейте томатным соком (можно разбавить водой). Варите 10 минут на сильном огне, затем 10 минут на медленном. Дайте настояться 10 минут.

Свежие помидоры при похудении: простые варианты

Помидоры при похудении можно или нет есть в чистом виде — да, и это один из лучших перекусов. Несколько помидоров черри утолят легкий голод без вреда для фигуры.

Суп для похудения сельдерей помидоры — вариант для детокс-дня. Сельдерей усиливает мочегонный эффект и добавляет клетчатку.

Помидоры для здоровья кожи

Помидоры полезны не только для фигуры, но и для кожи. Ликопин — мощный антиоксидант, который защищает кожу от свободных радикалов, замедляет старение и помогает сохранить упругость. При регулярном употреблении помидоров кожа насыщается влагой, становится упругой, бархатистой, выравнивается тон лица.

Витамин С в составе укрепляет стенки сосудов, ускоряет заживление и снижает последствия после акне. Для тех, кто худеет и одновременно хочет улучшить состояние кожи, помидоры — идеальный выбор.

Противопоказания и меры предосторожности

Даже у такого полезного продукта есть ограничения.

Кому нельзя есть помидоры:

• Люди с гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки (особенно в период обострения)
• Пациенты с повышенной кислотностью желудочного сока
• При склонности к изжоге (особенно на ночь)
• При аллергии на томаты

Здоровый человек может смело съедать пару томатов в день, ориентируясь на свои потребности.

Помидоры при похудении можно или нет при заболеваниях ЖКТ — лучше проконсультироваться с врачом. Иногда разрешены термически обработанные помидоры (тушеные, в супах), так как кислотность при тепловой обработке снижается.